ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 200 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- มาการีนหรือเนย 125 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- สำหรับการกรอก:
- นมเปรี้ยว 250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 20% 200 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 สับแป้งพร้อมกับมาการีนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาล จากนั้นเพิ่มไข่และนวดแป้ง ส่งแป้งสำเร็จรูปไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นดึงแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนออก ใส่ในรูปแบบการขึ้นรูปด้านข้าง วางลูกพลัมไว้ด้านบน ตัดแต่ละพลัมเบา ๆ และเอาหินออกและแทนหินที่เรา "สิ่ง" กับน้ำตาลช้อนชาและอบเชยจำนวนเล็กน้อย แพร่กระจาย incisions ขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นในชามที่สะดวกด้วยเครื่องปั่นตีชีสกระท่อมด้วยครีมและน้ำตาล ถัดไปเพิ่มแป้งและไข่แดง ตีไข่ขาวแยกจากกัน (!!!) แล้วค่อย ๆ ผสมลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยว ผัดทุกอย่างและเทลูกพลัม
ขั้นตอนที่ 4 โรยน้ำตาลและอบเชยด้านบน
ขั้นตอนที่ 5 ควรนำเค้กไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณหนึ่งชั่วโมง เอาเค้กออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6 เค้กควรจะเย็นสนิทแล้วตัดเป็นชิ้นส่วน
ทานเล่น!
