ส่วนผสม:
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
- อะโวคาโด 1 ชิ้น
- ก้อนสีขาว (ค้าง) 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 150 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ขูดชีสแปรรูปบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และทอดผ่านความร้อนต่ำจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นบีบกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียม ปอกอะโวคาโดเอาก้อนหินออกหั่นครึ่งหนึ่งเป็นเส้นบาง ๆ และไม่ยาว สับครึ่งอะโวคาโดอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2 ทำมายองเนสโฮมเมด: ตีไข่แดงกับมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลแล้วเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย และตีจนได้ครีมข้น
ขั้นตอนที่ 3ผสมและอัดจาระบีที่เตรียมไว้สำหรับสลัดและทำเองด้วยมายองเนสโฮมเมด
ขั้นตอนที่ 4 ใส่สลัดบนจานและให้มันเป็นรูปทรงกลม วางชิ้นอะโวคาโดวางบนวงกลม
ทานเล่น!
