ไส้กรอกในแป้งพัฟ

ส่วนผสม:

• พัฟขนมอบ 800 กรัม (1 แพ็ค)
• ไส้กรอก 500-800 กรัม
• ไข่แดง 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ละลายแป้งแล้วม้วนให้มีความยาวเกิน 30 ซม. ไม่บางกว่า 3 มม. ด้วยมีดคมตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 3-4 ซม.

ขั้นตอนที่ 2 ห่อไส้กรอกแต่ละอันด้วยแถบขนมพัฟเพื่อให้รอบสุดท้ายทับส่วนก่อนหน้าบางส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ไส้กรอกห่อในขนมพัฟวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาระบีกับไข่แดง

ขั้นตอนที่ 4 อบในเตาอุ่นที่ t 220-230 องศาเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นลด t เป็น 160-180 องศาและอบอีก 15 นาที การใส่แผ่นอบกับไส้กรอกที่มีอยู่แล้วในเตาอบร้อนเป็นจุดสำคัญมาก

ทานเล่น!