ส่วนผสม:
- มะเขือยาว 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 100 มล.
- ชีส 150 กรัม
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พวงเขียวขจี
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือยาวและตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำลงในชามลึกเกลือและลดมะเขือยาว 10-15 นาที นี่เป็นการกระทำเพื่อลบความขมขื่น
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นนำมะเขือยาวไปอบแห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลือง ใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อทำแก้วน้ำมันส่วนเกิน ถ้าผิวแห้งให้วางจานและแผ่นปิด
ขั้นตอนที่ 4 ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลาง
ขั้นตอนที่ 5 บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 6 ผัดชีสกระเทียมและมายองเนส คุณยังสามารถเพิ่มผักชีและวอลนัทบดลงในชีส
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่มะเขือยาว 1 แผ่นวางลงบนปลายด้านหนึ่งของเนยแข็ง (1 ช้อนโต๊ะช้อน) แล้วม้วนให้เป็นวงกลม จึงห่อทุกลายมะเขือยาว
ทานเล่น!
