ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 300 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มล.
- น้ำ 200 มล.
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- 6 แอปเปิ้ล
- ผิวมะนาว 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว 1 ชิ้น
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ลูกเกด 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคลุกแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลาหลายนาที
ขั้นตอนที่ 2ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมสำหรับการกรอกแอปเปิ้ลให้ยืนจนกว่าแป้งพร้อม ระบายน้ำก่อนที่จะใช้ไส้สำหรับแป้ง
ขั้นตอนที่ 3 แป้งควรจะยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วรีดเค้กบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือลูบแป้งบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำตาลที่ผสมกับซินนามอนลงบนแป้งแล้วทาให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นก็ใส่ไส้แอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 6หล่อลื่นขอบแป้งด้วยเนยละลายโดยไม่ต้องเติม
ขั้นตอนที่ 7 พับสตรูเดิ้ลอย่างระมัดระวังด้วยไส้ด้านในเพื่อความสะดวกสบายให้ใช้ผ้าขนหนูหรือแผ่นหนังสำหรับวางสตรูเดิ้ลก่อน (ก่อนเพิ่มไส้)
ขั้นตอนที่ 8 ถ่ายสตรูเดิ้ลลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
ขั้นตอนที่ 9 ใส่ม้วนในเตาอบและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 170 องศาหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยสตรูเดลสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลป่น
ทานเล่น!
