ส่วนผสม:
- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำ 300 มล.
- เกลือ 5-6 pinch
- บรรจุ 200 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพวง
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ชีส 100-150 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงแป้ง ผสมแป้งกับเกลือแล้วเทลงในน้ำ นวดแป้งห่อด้วยพลาสติกแล้วปล่อยให้สุกเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2ในขณะที่แป้งพักให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมเกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับ เพิ่มผักสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนให้แต่ละส่วนเป็นลูกบอล
ขั้นตอนที่ 4 ทำเค้กจากแต่ละส่วนของแป้งและไขมันด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เราต้องยืดเค้กให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้แป้งโปร่งใสเกือบ ทาจาระบีที่โต๊ะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชและคลึงแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยให้ชั้นแรกของแป้งยืด ยืดเลเยอร์ที่สองด้วยวิธีเดียวกันกับที่หนึ่ง แต่พับในซองจดหมายใส่เลเยอร์แรกและใส่หนึ่งในสามของเนื้อสับลงไป
ขั้นตอนที่ 7 ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและวางที่สามบนชั้นของเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 8 ทำเช่นเดียวกันกับคอร์เซ็ตที่สามและสี่ ยืดจาระบีด้วยน้ำมันพืชพับซองจดหมายแล้วเกลี่ยเค้กชิ้นที่สอง จากนั้น - เนื้อบดชีสและเค้กชิ้นที่สามที่ผ่านมาเนื้อบดชีส จากนั้นยกขอบตอร์ตีญาแรกและห่อเค้กของเราอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่ 9 ใส่ไฟลนก้นบนกระดาษรองอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบและไขมันด้วยน้ำมันพืชด้วยสมุนไพรและกระเทียม
ทานเล่น!
