เค้กชอคโกแลต

1 ส่วนผสม:
2 วิธีทำอาหาร:

ส่วนผสม:

นมเปรี้ยว 300 กรัม
เนย 200 กรัม
3-4 ไข่
น้ำตาล 250 กรัม
แป้ง 300 กรัม
ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะพร้าวขี้เลื่อย 80 กรัม
โกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผงฟู 1 ช้อนชา
ช็อคโกแลตสีดำ 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับเนยชั้นล่างบางผสมเนยนิ่มไข่หนึ่งฟองน้ำตาลและแป้ง 100 กรัมครึ่งหนึ่งของผงฟูและผงโกโก้ นวดแป้งพลาสติกด้วยสีชอคโกแลต

ขั้นตอนที่ 2 ใส่แป้งขนมปังชอร์ตที่เกิดขึ้นลงในจานอบที่ทนความร้อน แพร่กระจายรอยแยกด้วยส้อมอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเส้นผ่าศูนย์กลางเพื่อให้เค้กไม่ฟองตั้งค่าระดับเฉลี่ยของเตาอบอุ่นประมาณ 7-10 นาที ให้แป้ง "คว้า" ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ขั้นตอนที่ 3ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้ทำไส้: รวมหนึ่งไข่, ชีสกระท่อมทั้งหมด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 50 กรัมน้ำตาลและมะพร้าว ทิ้งมะพร้าวสับไว้จำนวนหนึ่งเพื่อตกแต่งเค้ก

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นคลุกแป้งประเภทที่สองซึ่งจะปิดไส้ ในการทำเช่นนี้บด / ผสมน้ำตาลที่เหลือ 100 กรัม, แป้ง 200 กรัม, ไข่, ผงฟู, ครีมและโกโก้ในภาชนะเดียว ยังนำมาซึ่งความสม่ำเสมอและสีช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบวางไส้มะพร้าวอ่อนลงในรูปแบบของแหวนบนเค้กทรายครึ่งสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 6 เท / ปิดฝาแป้งที่ด้านบนแล้วผสมเค้กลงในเตาอบ ดำเนินการต่อเพื่ออบอีก 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นระยะตรวจสอบระดับของความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบ