ส่วนผสม:
- ขนมพัฟยีสต์ 300 กรัม
- อกไก่ 400-500 กรัม
- มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
- พริกหยวก 1-2 ชิ้น
- 3-4 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- โหระพา 2-3 สาขา
- โรสแมรี่แห้ง 1/3 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าแห้ง 1/3 ช้อนชา
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกบดกับมันฝรั่งเจ้าชู้ไปจนถึงสถานะของมันฝรั่งบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2 ม้วนแป้งที่ละลายแล้วออกอย่างระมัดระวังแล้ววางในรูปวัสดุทนไฟ รอบวงกลมเพื่อสร้างด้านที่ต่ำ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่มันฝรั่งลงในแป้งแล้วกระจายทั่วชั้น
ขั้นตอนที่ 4 ชั้นต่อไปคือเนื้อไก่ต้มต้มฉีกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเกลือและพริกไทยไม่ถูกเติมลงในน้ำซุปเมื่อต้มไก่ให้หยดเครื่องเทศในขั้นตอนนี้
ขั้นตอนที่ 5 ตีไข่และครีมในภาชนะแยกต่างหากจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มพริกหยวกและชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ลงในส่วนผสมใบโหระพาโดยไม่ต้องกิ่งไม้อย่างหนักเกลือและพริกไทยอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7 เทชั้นเนื้อด้วยมวลไข่ โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าแห้งและโรสแมรี่
ขั้นตอนที่ 8 ครอบคลุมวงกลมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบในระดับปานกลาง อบที่ 190 องศานานครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟพายกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เติมทั้งอิสระและแทนผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นขนมอบเผ็ดสำหรับซุป broths และ borsch
ทานเล่น!
