ส่วนผสม:
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 3 ชิ้น
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- วานิลลาน้ำตาล 1 ซอง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือป่น
- แบล็คเคอแรนท์ (สด) 1 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตีเนยกับน้ำตาลและวานิลลาลงในชามตีเนย
ขั้นตอนที่ 2 ไดรฟ์ไข่ทีละครั้งหลังจากแต่ละตีกัน
ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหากผสมแป้งโกโก้เกลือและผงฟู
ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งที่ผสมลงในเนยและไข่
ขั้นตอนที่ 5 ผัดและตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6เพิ่มสารสกัดวานิลลา (ถ้าใช้) คน
ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มครีมตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 8 ใส่ผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์ลงในแป้งแล้วคลุกเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 9 หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือห่อด้วยกระดาษ parchment
ขั้นตอนที่ 10ใส่แป้งในรูปแบบแบน
ขั้นตอนที่ 11 ส่งคัพเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50-60 นาที
ทานเล่น!
