ส่วนผสม:
- กล้วย 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
- เนย 250 กรัม
- เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 150 กรัม
- 4 ไข่
- แป้ง 350 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผสมแป้งกับผงฟูและผิวเลมอน
ขั้นตอนที่ 2 บดกล้วยด้วยส้อมเพิ่มน้ำมะนาวและเหล้ารัมผสม
ขั้นตอนที่ 3 ตีเนยและน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4แนะนำไข่หนึ่งฟองหลังจากตีได้ดี
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแป้งแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6 ค่อยๆนำมวลกล้วยและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 อัดจาระบีที่แผ่นอบด้วยน้ำมันหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งที่ด้านบนและแบน
ขั้นตอนที่ 8 ส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 9ละลายช็อคโกแลตแล้วเทเค้กที่เย็นบนลงไปทำตาข่าย
ขั้นตอนที่ 10 ตัดพายเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ทานเล่น!
