ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ 7 ชิ้น
- แป้งสาลี 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลวานิลลา 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
- เชอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชามแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างเชอร์รี่, เอาเมล็ดออก หากต้องการเชอร์รี่สามารถโรยด้วยน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2 แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและวางในชามแยกที่สะอาดและแห้งเสมอ ตีไข่ขาวและน้ำตาลครึ่งซีกเพื่อให้ได้ยอดเขาที่มั่นคงก่อน เพิ่มน้ำตาลที่ผสมกับน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดงและตีจนสว่างขึ้นและเพิ่มปริมาณ
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในไข่แดงใน 3-4 ขั้นตอนและผสมกับช้อนหรือไม้พาย
ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้ส่งโปรตีนวิปปิ้งลงในแป้งและผสมมวล มันควรจะเปลี่ยนเป็นชุดแป้งที่สวยงาม
ขั้นตอนที่ 5ครอบคลุมจานอบ (เส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม.) ด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ วางชิ้นแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ในชั้นที่ด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 6 เทแป้งที่ด้านบน ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 7 ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีด หากการแข่งขันยังคงแห้งอยู่แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 8 ทำเค้กให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นด้วยมีดของหวานเดินไปตามขอบของราเพื่อให้สามารถเอาพายออกได้ง่าย หมุนวงกลมบนจานเพื่อให้ไส้ผลไม้อยู่ด้านบนและแป้งอยู่ด้านล่าง โรยเค้กด้านบนด้วยน้ำตาลไอซิ่งและโรยหน้าด้วยสะระแหน่วัยรุ่น
ทานเล่น!
