ส่วนผสม:
- พัฟขนมหวาน 250 กรัม
- เห็ด 200-250 กรัม
- หัวหอม 1-2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักใบเขียว (ผักชีลาวกระเทียม) เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แป้ง (ถั่ว) 1 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ลูกเต๋าหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแห้งและบดเห็ด ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมทอดจนโปร่งใสแล้วใส่เห็ด
ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่ไส้ทอดให้รีดแป้งบนพื้นผิวที่เป็นแป้งแล้วใส่ลงในแบบที่ทนความร้อน
ขั้นตอนที่ 3 เกลือเห็ดพริกไทยกับหัวหอม ลบจากความร้อนเย็นเล็กน้อยและใส่เป็นรูปร่าง
ขั้นตอนที่ 4 ในกรณีนี้แป้งถั่วถูกใช้เพื่อเตรียมการเติม ผสมกับเกลือและกระเทียมป่นเล็กน้อย เทน้ำลงไปเรื่อย ๆ จนกว่าไส้จะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 5 ล้างแห้งและสับสมุนไพรสด
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มผักใบเขียวและผสมให้เข้ากันจนเรียบ เทใส่ลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่น
ขั้นตอนที่ 7 อบพายยันกับเห็ดประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา
ทานเล่น!
