ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 4 กรัม
- เนย 60 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- Kefir 180 มล.
- เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- สำหรับการกรอก:
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- เนื้อสับ 300 กรัม
- มายองเนส 50 มล.
- หัวหอม 100 กรัม
- 2 แครอท
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไข่แดง 1 ชิ้น
- นม 15 มล.
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: ผสม kefir, ไข่, เนยละลาย, เกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ผัดส่วนผสมจนเนียนค่อยๆใส่แป้งข้าวสาลีและโซดาค่อยๆ ปล่อยให้แป้งสำเร็จรูปที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2 เตรียมไส้สำหรับพายอังกฤษกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปอกเปลือกขูดมันฝรั่งเป็นกระต่ายขูดปรับ ทอดแครอทในน้ำมันหรือต้มในหนัง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมายองเนสและเกลือลงในมันฝรั่งเพื่อผสม
ขั้นตอนที่ 4 บรรจุเนื้อสับกับหัวหอมสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ในอังกฤษมีการจัดเครื่องเทศอินเดียในระดับสูงดังนั้นฉันขอแนะนำผงกะหรี่สำหรับเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะร้อนน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะผัดเนื้อสับประมาณ 5-6 นาทีผัดให้เนื้อผัดให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 6 โรยแป้งบนเดสก์ท็อปม้วนแป้งเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ประมาณ 1.5 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ อัดจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกวางแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7 ที่ด้านล่างของวงกลมวางมันฝรั่งต้มกับมายองเนสแล้วใส่แครอทต้มหรือทอดทอดให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 8 ใส่เนื้อทอดและเย็นบนแครอท
ขั้นตอนที่ 9 ยกขอบแป้งขึ้นรูปเค้กที่มีรูตรงกลางเพื่อระบายอากาศ สำหรับการเคลือบให้ผสมไข่แดงดิบกับนมสดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทาแป้งให้เป็นก้อนกลมเมื่อนำเข้าอบ
ขั้นตอนที่ 10 ถัดไปสร้างลวดลายนูนด้วยส้อมเพื่อให้ด้านบนดูไม่น่าเบื่อ
ขั้นตอนที่ 11ความร้อนเตาอบที่ t 175 องศาเซลเซียสอบพายภาษาอังกฤษกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ประมาณ 35 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ทานเล่น!
