ส่วนผสม:
- 2 แครอท
- ชีส 240 กรัม
- Champignons 170 กรัม
- กระเทียม 2 หัว
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ชิ้น
- ต้นหอม 40 กรัม
- มายองเนส 40 กรัม
- ผักชีฝรั่งหลายสาขา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แบ่งกระเทียมออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือด 5 นาทีใส่กระชอนแล้วโอนไปยังน้ำเย็นทันที 2-3 นาที หลังจากขั้นตอนนี้กลีบกระเทียมจะลอกออกได้ง่ายมาก โรยหน้าพวกเขาด้วยเกลือเทน้ำมันมะกอกและส่งในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถห่อกระเทียมในกระดาษฟอยล์หรืออบภายใต้การย่าง
ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสกึ่งแข็งบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มแครอทต้มในเครื่องแบบของพวกเขาและยังหยาบหยาบ ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดให้ผสมเนยกับน้ำมันมะกอกแล้วทอดเห็ดใน ใส่แชมเปญลงในกระทะเพื่อให้พวกเขา "ไม่รุม" จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นกรอบและเป็นสีดอกกุหลาบ เกลือเห็ดที่ระบายความร้อนด้วยการแยกครึ่งผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม จะต้องใช้แชมเปญที่เหลือสำหรับการเสิร์ฟสลัด
ขั้นตอนที่ 3 กระเทียมอบก็ลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มกระเทียมอบครึ่งหนึ่งในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
ขั้นตอนที่ 4เสิร์ฟสลัด วางวงแหวนสำหรับทำอาหารบนจานใส่สลัดและซีล ต้มไข่ลวกตะแกรงโปรตีนและไข่แดงแยกชั้นวางไข่แดงบนสลัดเสิร์ฟแล้วตามด้วยชั้นบาง ๆ ของโปรตีนขูด
ขั้นตอนที่ 5 ตัดมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกลงบนสลัดสลัดกลีบกระเทียมอบแชมปิญองและมะเขือเทศ ถ้าเตรียมสลัดก่อนงานเลี้ยงสักสองสามชั่วโมงให้ตกแต่งด้วยมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6 ตกแต่งสลัด แยกใบไม้สีเขียวเล็ก ๆ ของกระเทียม, ผ่าครึ่ง, ลวกในน้ำเกลือเป็นเวลา 1 นาที, ลดพวกเขาลงในน้ำน้ำแข็ง (ใบจะยังคงเป็นสีเขียว) ห่อสลัดหอมกระเทียมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว
ทานเล่น!
