ส่วนผสม:
- ตับเนื้อ 500 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋อง 200 กรัม
- เห็ดดอง 150-200 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มายองเนส 250 มล.
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ต้มตับ (คุณสามารถไก่) ในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด เจ๋งแล้วหั่นเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดประมาณ 2-3 นาทีจนสีเหลืองทองใส่แครอทขูดและทอดต่อไปอีก 3-4 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้พับลงบนผ้าเช็ดปากและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอนที่ 3 หั่นเห็ดดอง (ใด ๆ ) เป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 4 เปิดขวดของถั่วระบายของเหลว
ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส
ทานเล่น!
