ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว 160 กรัม
- สลัดสด 200 กรัม
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 4 กลีบ
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- Brynza 130 กรัม
- น้ำมันมะกอก 30 มล.
- งา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พริกไทยป่นพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ทิ้งผักกาดเขียวใบในชามลึกที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นหลังจากไม่กี่นาทีใส่กระชอนล้างใต้ก๊อกให้แห้งบนผ้าขนหนู ฉีกใบด้วยมือของคุณในแถบกว้าง (ประมาณ 2-3 เซนติเมตร)
ขั้นตอนที่ 2 ต้มถั่วเลนทิลในน้ำเค็ม เด็ดเพื่อที่ผสมกับสีเขียวมันไม่เปลี่ยนหลังเป็นระเบียบไม่น่ากิน เอียงกระชอนเพื่อให้น้ำแก้วส่วนเกินส่งถั่วฝักยาวที่เย็นแล้วไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3 ลูกเต๋าแครอทสับหัวหอมอย่างละเอียดสับกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะทอดผักจนหัวหอมใส เมื่อคนสัญจรเย็นลงเพิ่มลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4 สุกมะเขือเทศสีแดงและเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นพริกไทยดำและเกลือป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบดตามที่คุณชอบได้เช่นผักชี, ซีร่า, มัสตาร์ด
ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้เทน้ำมันมะกอก คุณต้องปรุงผักตามลำดับนี้เสมอ - เกลือและเครื่องเทศก่อนแล้วจึงใส่น้ำมัน
ขั้นตอนที่ 7 ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน ใส่สลัดเสิร์ฟบนจานโรยด้วยชีส หากคุณใส่ชีสลงในชามสลัดและคลุกเคล้ามันจะคลานไปคุณจะได้ชิ้นที่ไม่น่าทานดังนั้นจึงควรใส่ลงไปก่อนเสิร์ฟบนจาน
ขั้นตอนที่ 8 ทอดงาจนเหลืองทองในกระทะแห้งที่มีก้นหนา โรยสลัดด้วยถั่วฝักยาวและชีสเฟต้ากับงาดำพริกไทยพริกไทยดำและเสิร์ฟทันที
ทานเล่น!
