ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กล้วย 4 ชิ้น
- สำหรับคาราเมล:
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง ผสมแป้งกับผงฟูน้ำตาลไข่ครีม
ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้งจนเนียน ลบออกจนกว่าจะอยู่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนย 50 กรัมใส่น้ำตาลและทอดบนไฟอ่อน ๆ จนคาราเมลใช้เวลาประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4ปอกเปลือกกล้วย ตัดกล้วยออกเป็น 4 ส่วนตามภาพ
ขั้นตอนที่ 5 ทันทีที่คาราเมลพร้อมคุณจะต้องรวบรวมเค้กอย่างรวดเร็วเพื่อที่จะได้ไม่มีเวลาแช่แข็ง เทคาราเมลลงในแม่พิมพ์แล้ววางกล้วยให้แน่นวางทับกัน
ขั้นตอนที่ 6 เทลงในไส้ครีมกระจายทั่วถึง ส่งเค้กไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิ 180-190 องศา
ขั้นตอนที่ 7 ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน ในขณะที่เค้กร้อนให้เปิดจาน เด็ดและบริการ
ทานเล่น!
