ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทูเค็ม 200 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- พริกแดงบัลแกเรีย 1 ชิ้น
- ไข่นกกระทา 5-6 ชิ้น
- ผักกาดเขียวใบ 3-4 ใบ
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดเนื้อปลาทูเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2 ล้างใบสลัดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหยิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 3 พริกเอาเมล็ดตัดก้านและตัดเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 4 หัวหอมหั่นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 5 ต้มไข่นกกระทาปอกเปลือกและหั่นเป็นสองส่วน
ขั้นตอนที่ 6 ผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ 9% หรือน้ำมะนาว) น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชมัสตาร์ด Dijon จนกระทั่งซอสชุด ใส่พริกไทยป่น
ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้และปรุงรสสลัดกับซอส
ทานเล่น!
