ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
- คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน
- สะระแหน่สดเพื่อลิ้มรส
- ถั่ว (ถั่วลิสงวอลนัทอัลมอนด์) 150 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก 50 มล.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัด ควรผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2 ล้างคื่นฉ่ายหั่นเป็นชิ้นตามขวาง ใส่คื่นช่ายสับใส่ชามเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำและนำขึ้นฉ่ายให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 3ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ปอกแกนและปอกเปลือก (เลือกได้) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4 เผาถั่วให้ร้อนในกระทะร้อนแห้งประมาณ 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 5 ใส่ขึ้นฉ่ายแอปเปิ้ลและถั่วในชามสลัดขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำสลัดปรุงรสเพิ่มใบสะระแหน่สดสับเพื่อลิ้มรส
ทานเล่น!
