ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
- พริกหยวกแดง 70 กรัม
- ต้นหอม 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- พวงหอมสีเขียว
- มะนาว 1 ชิ้น
- พริกพริกไทยพริกไทยดำน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 2ตัดเป็นห่วงบาง ๆ ประมาณครึ่งหนึ่งของต้นหอมเล็ก ปอกเปลือกเยื่อกระดาษสีแดงและเมล็ดจากพริกหยวกแดงหั่นเป็นเส้น เพิ่มกระเทียมต้นหอมและพริกหยวกสับลงในกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3 หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งซีกพริกตัดเป็นวงเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้พวกเขามีความอิ่มตัวด้วยน้ำมะนาวคุณไม่จำเป็นต้องเกลือผักเพราะเกลือจะดึงความชื้นออกจากผักและพวกเขาจะดู "เศร้า" มาก
ขั้นตอนที่ 4 ทำน้ำสลัดมะนาวและหัวหอม บีบน้ำจากส่วนที่เหลือครึ่งหนึ่งของมะนาวผสมกับเกลือจนเกลือละลายหมด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตมากเพิ่มน้ำมะนาว แยกต่างหากตีครีมเปรี้ยวจนสุกใส
ขั้นตอนที่ 5 หากสลัดเสิร์ฟทันทีให้ผสมส่วนผสมของน้ำสลัดกับวิปปิ้งครีมและปรุงรสสลัดก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6 และถ้าคุณต้องการจัดโต๊ะล่วงหน้าฉันแนะนำให้คุณผสมส่วนผสมของน้ำสลัดหัวหอมและวิปครีมเปรี้ยวในเรือพายเสิร์ฟสลัดและน้ำสลัดแยกต่างหากจากนั้นแขกก็ปรุงผักในจาน
ทานเล่น!
