ส่วนผสม:
- บวบ 1 ชิ้น
- อกไก่ 250 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บวบหั่นเป็นแผ่นยาวตามความหนา 5-7 มม. ใส่จานบวบลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและส่งในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8-10 นาที บวบนุ่มและมันจะม้วนง่าย
ขั้นตอนที่ 2 ตัดอกไก่เป็นแผ่นบาง ๆ และยาวที่สุดใส่เกลือพริกไทยและทุบด้วยค้อนในห้องครัว
ขั้นตอนที่ 3 จานบวบเมื่อไหร่จะอ่อน นำออกจากเตาอบ ใส่ชิ้นอกไก่ในแต่ละจาน
ขั้นตอนที่ 4 บีบกระเทียมเล็กน้อยลงบนแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 5 ม้วนจานบวบเป็นม้วนและปลอดภัยด้วยปฏักยาว ไม้เสียบแต่ละอันควรมี 2-3 ม้วน
ขั้นตอนที่ 6 เปิดเตาอบที่ t 160 องศา อบม้วนจากบวบเป็นเวลา 30-40 นาที
ทานเล่น!
