ส่วนผสม:
- หมู 300 กรัม
- เบคอน 150 กรัม
- เนย 175 กรัม
- แป้ง 350 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- โรสแมรี่½ช้อนชา
- คื่นฉ่ายหลายลำต้น
- 2 แครอท
- หัวหอม 2 ชิ้น
- กระเทียมหลายกลีบ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำ 250 มล.
- น้ำมันพืชตามต้องการ
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: เทเนย 175 มล. น้ำต้ม ส่งไปที่กองไฟแล้วนำไปต้มจากนั้นเอาออกจากความร้อนและเทแป้ง 350 กรัม
ขั้นตอนที่ 2 ผัดส่วนผสมจนเนียนและวางบนพื้นผิวที่เป็นผง
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมไส้: ปอกเปลือกผักทั้งหมด สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4 ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5 ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและทอดเนื้อบดจนเป็นสีน้ำตาลเทน้ำ 50 มล. ปล่อยให้เนื้อสับไปเคี่ยวใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงเบคอนในหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" จากนั้นเพิ่มผักผสมและทอดต่อไปอีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 7 โอนส่วนผสมผักลงในกระทะพร้อมเนื้อสับเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะแป้งและโรสแมรี่ผสมทุกอย่างและปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม ลบไส้จากความร้อนและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 9 เปิดเตาอบและความร้อนถึง 180-200 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยเนย หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน สองในสามของแป้งจะไปที่ฐานของเค้กและหนึ่งในสามจะอยู่ด้านบนของเค้ก แผ่ออกสองในสามของแป้งและใส่ในแม่พิมพ์เคล็ดลับ! เนื่องจากแป้งจะร่วนโอนได้เบา ๆ
ขั้นตอนที่ 10 ใส่ไส้แป้ง
ขั้นตอนที่ 11 ม้วนส่วนที่สองของแป้งออกคลุมด้วยพายแล้วขันให้แน่น อัดจาระบีพายพร้อมไข่แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 20 นาที ออกเค้กทันทีที่เค้กเป็นสีน้ำตาล
ทานเล่น!
