ส่วนผสม:
- พัฟขนมหวาน 250 กรัม
- เนื้อไก่ 700 กรัม
- ไก่ไข่ 3 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- หัวหอม 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ
- พวงผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 สับหัวหอมและแครอทไม่ให้ละเอียดเกินไปส่งไปที่กระทะอุ่นแล้วทอดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2 เปลี่ยนเนื้อไก่เป็นเนื้อสับซึ่งสามารถทำได้ทุกวิธีที่สะดวกคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือสับ เพื่อเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผักสับกระเทียมสับผักชีพริกไทยดำสมุนไพรโปรวองซ์ไข่ขาวกับไก่สับ หากเนื้อสับแห้งแล้วให้ใส่ไข่ทั้งฟองลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 นวดเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อให้มีความหนืดและสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 5 ครอบคลุมกระทะด้วยกระดาษจัดกระจกให้อยู่ตรงกลาง กระจายเนื้อบดละเอียดรอบ ๆ แก้วด้วยช้อนโต๊ะ มือเปียกให้รูปร่างที่สวยงามกับเค้ก
ขั้นตอนที่ 6 ต้มไข่ 2 ฟองในเปลือกที่สูงชันปอกเปลือกหั่นไข่แต่ละฟองออกเป็น 2 ส่วนแล้วกดให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 7ตัดพัฟเพสตรี้เป็นเส้นแต่ละอันถูกตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสหรือซิกแซก
ขั้นตอนที่ 8 ตกแต่งพายด้วยลายเส้นของแป้งมันเกาะติดและถือได้ดี บีบดอกไม้ออกจากแป้งที่เหลือด้วยแผ่นคุกกี้ ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ ใส่แป้งกับไข่แดงแล้วส่งเค้กไปที่เตาอบประมาณ 40 นาทีอุณหภูมิอยู่ที่ 180-190 องศา
ขั้นตอนที่ 9 ทำเค้กให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากกระดาษ ตรงกลางของเหลวสะสมในระหว่างการอบนี่คือน้ำสต๊อกไก่คุณก็สามารถระบายได้แล้วเทลงบนพาย หั่นพายเป็นชิ้นเสิร์ฟร้อนกับโต๊ะ
ทานเล่น!
