ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ 300 กรัม
- แป้งสาลี 300 กรัม
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 220 กรัม
- 4 ไข่
- แป้งเบเกอรี่ 1 ซอง
- วานิลลิน 5 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตีเนยกับน้ำตาลให้นิ่มประมาณ 5-7 นาทีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นให้ตีต่อเติมไข่ทีละฟองและผสมน้ำมันไข่ให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 2 ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูเกลือวานิลลาและชิ้นส่วนต่างๆเพื่อเพิ่มมวลให้เข้ากันนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน มันไม่ได้หยดลงมาจากช้อน แต่สไลด์อย่างเกียจคร้านด้วยริบบิ้นกว้าง
ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งในรูปแบบที่ทนความร้อน (จาระบีด้านล่างด้านข้างและโรยด้วยแครกเกอร์สีขาวขนาดใหญ่คุณจะได้เปลือกที่ยอดเยี่ยม) และแพร่กระจายด้วยช้อน
ขั้นตอนที่ 4เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่สด (ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าระบายน้ำและลูบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ) และกระจายผลเบอร์รี่ (ไม่จม) กับชั้นแม้บนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 5 อบพายเชอร์รี่เป็นเวลา 45-55 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C จนสุกเต็มที่ซึ่งควรตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน (เมื่อเจาะมันยังคงแห้งสนิท) และบลัชออนที่สวยงาม ลบวงกลมอย่างระมัดระวังอนุญาตให้เย็นและตัดให้บริการ
ทานเล่น!
