ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 3 ถ้วย
- มาการีน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์สด 16 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำ 230 กรัม
- แยม 350 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เจือจางยีสต์ในขนาด 100 มล. น้ำ เพิ่มไข่น้ำตาลเกลือและนม
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่แป้งร่อน คน
ขั้นตอนที่ 3นวดแป้งแล้วใส่มาร์การีนลงไป
ขั้นตอนที่ 4 แป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน โรยด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (นวดสองสามครั้ง)
ขั้นตอนที่ 5 แยกส่วนที่สี่ของแป้งออก
ขั้นตอนที่ 6 รีดแป้งก้อนใหญ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ หนา 1 ซม. วางแป้งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ วางแยมอุ่น ๆ ไว้ด้านบน งอขอบแป้งโดยทำด้านข้าง
ขั้นตอนที่ 7 แผ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งและตัดเป็นเส้น ตกแต่งด้านบนของพายด้วยลายเส้นของแป้ง อัดจาระบีพายด้วยไข่และอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีอุณหภูมิ 200 องศา
ทานเล่น!
