ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 1 ถ้วย
- เนยเทียม 100 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีม 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเล็กน้อย
- สำหรับการกรอก:
- Champignons 300 กรัม
- หัวหอม 4 ชิ้น
- 4 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทแป้งลงในชามลึก เติมเกลือ มาการีนขูดบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) และครีม
ขั้นตอนที่ 2 นวดแป้ง ส่งในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต หัวหอมทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 4 เห็ดสับไม่ค่อยประณีต เพิ่มเห็ดไปที่หัวหอมและทอด เพิ่มเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5 ไปที่แชมปิญองทอดกับหัวหอมเพิ่มครีมและผักชีฝรั่งสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 6 ตีไข่ด้วยส้อมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7 ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มไข่ผสม
ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มเห็ดเย็นจากกระทะไปที่ไข่และผสม
ขั้นตอนที่ 9 แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 10 ใส่แป้งลงในภาชนะที่ถอดออกได้
ขั้นตอนที่ 11 แผ่ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งและครอบคลุมพาย
ขั้นตอนที่ 12 ส่งพายเห็ดของเราไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C นาน 35-40 นาที
ทานเล่น!
