ส่วนผสม:
- ขนมพัฟ 800 กรัม
- แฮม 150 กรัม
- ชีส 250 กรัม
- มัสตาร์ดละเอียด (ฝรั่งเศส) 100-150 กรัม
- เครื่องเทศ (สมุนไพร) เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วรีดส่วนหนึ่งออกมาแล้ววางบนแผ่นอบหรือในกระทะเพื่อให้ขอบ "ห้อยลง" กระจายแป้งด้วยมัสตาร์ด - ชั้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2 แพร่กระจายแฮมในมัสตาร์ดในชั้นเดียว - สำหรับพายนี้จะดีกว่าที่จะใช้ชิ้นหรือขอให้พวกเขาที่จะตัดในร้าน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชีสที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงบนแฮมเช่นนี้ - "คาโมมายล์" (สะดวกกว่าที่จะหั่น) และโรยด้วยสมุนไพรเช่นโหระพาสด
ขั้นตอนที่ 4ม้วนส่วนที่สองออกจากกันแล้วตัดเป็นวงกลมวางลงบนส่วนที่เติมแล้วปิดด้วยขอบที่ห้อยอยู่ของแป้งชั้นแรกบีบให้มันแล้วเจาะรูตรงกลางของวงกลมเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
ขั้นตอนที่ 5 หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยวิปปิ้งไข่ขาวด้วยน้ำเล็กน้อยและใส่ในเตาอบที่อุ่นได้นานถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที - นำทางเตาอบของคุณ
ทานเล่น!
