ส่วนผสม:
- แป้ง 600 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- นม 200 มล.
- ยีสต์สด 15 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ช็อกโกแลตแปะนูเทลล่า 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ละลายยีสต์สดในนมอุ่นกับน้ำตาล เพิ่มเกลือไข่ที่ตีเล็กน้อยเพื่อแป้งเทนมด้วยยีสต์และผสม
ขั้นตอนที่ 2ใส่เนยนิ่มลงบนชิ้นงานแล้วนวดแป้งด้วยมือ
ขั้นตอนที่ 3 แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนรีดเป็นก้อนกลมและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้สูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 4 กลิ้งลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นวงกลมขนาดเท่ากันโดยมีความหนา 2-3 มม. ใส่วงกลมแรกบนกระดาษรองอบเพิ่ม 1/3 ของ Nutella แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
ขั้นตอนที่ 5 คลุมด้วยรอบที่สองและแพร่กระจายของ Nutella 1/3 ครอบคลุมด้วยที่สามจาระบีกับส่วนที่เหลือของการวางและครอบคลุมกับรอบที่สี่
ขั้นตอนที่ 6ตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและแต่ละครึ่งในครึ่ง
ขั้นตอนที่ 7 แบ่งส่วนในครึ่งอีกครั้งและพับกลีบแป้ง ม้วนหนึ่งกลีบจากซ้ายไปขวา
ขั้นตอนที่ 8 บิดกลีบดอกไม้และเลี้ยวถัดไปเพื่อเลี้ยวขวาไปซ้าย
ขั้นตอนที่ 9 กลีบบิดสองข้างใกล้กัน
ขั้นตอนที่ 10ยึดกลีบเสร็จแล้วใช้วิธีนี้เพื่อบิดกลีบที่เหลือทั้งหมด บนดอกไม้จะมีแปดกลีบดอกขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 11 ทิ้งดอกไม้ที่เตรียมไว้จากแป้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโรยด้วยน้ำตาลโรยหน้าและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา 40 นาที
ทานเล่น!
