ส่วนผสม:
- ยีสต์สด 25 กรัม
- มาการีน 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 100 กรัม
- นม 150 กรัม
- แป้ง 150-200 กรัม
- งาดำ 100 กรัม
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เจือยีสต์ในนมอุ่นด้วยน้ำตาลและปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที เพิ่มมาการีนและไข่นิ่ม ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกนวดแป้ง ปล่อยให้แป้งขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2 บดงาดำในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ใส่เมล็ดงาดำลงในกระทะใส่น้ำผึ้งและน้ำต้มประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ หลนประมาณ 4-5 นาทีจนน้ำผึ้งละลาย หากน้ำผึ้งไม่หวานมากให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3แผ่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากแป้งแล้วเกลี่ยให้กระจายอย่างทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4 รีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม.
ขั้นตอนที่ 5 ใส่ม้วนเป็นรูปทรงกลมกับการตัดขึ้น รอประมาณ 15-20 นาที หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 องศา
ทานเล่น!
