ส่วนผสม:
- คุกกี้ธรรมดา 300 กรัม
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- มาการีน 100 กรัม
- ไข่แดง 4 ชิ้น
- มะนาว 1 ชิ้น
- ผิวมะนาว 2 ชิ้น
- นมข้น 1 กระป๋อง
- สำหรับครีม:
- ไข่ขาว 4 ชิ้น
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เปลี่ยนคุกกี้ให้เป็นเศษเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2จากนั้นเพิ่มเนยเทียมหรือเนยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในตับ คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3ใส่แป้งที่ได้แล้วลงในพิมพ์เค้กและปั้นฐาน ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 องศา ฐานควรเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
ขั้นตอนที่ 4 ตีนมข้นกับไข่แดงกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5 บีบน้ำมะนาวและขูดผิวมะนาว
ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำมะนาวและผิวมะนาวลงในนมข้นและนวดต่อไป
ขั้นตอนที่ 7เทมวลหนาลงบนฐาน
ขั้นตอนที่ 8 และส่งไปอบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นตีไข่ขาวให้ละเอียด ประมาณ 10-15 นาที เติมน้ำตาลทีละน้อย วางบนพายแล้วอบอีกครั้งในเตาอบประมาณ 7-10 นาที จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นตัวที่อุณหภูมิห้องแล้วนำออกมายืนในตู้เย็น
ทานเล่น!
