ส่วนผสม:
- แป้ง 2 ถ้วย
- เนย 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว 100 มล.
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- 3-4 มันฝรั่ง
- ผักใบเขียว 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บดเนยด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งลงในน้ำมันแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง
ขั้นตอนที่ 3ตีไข่ด้วยส้อมเพิ่มครีมและโซดาลงไปเขย่าเบา ๆ และเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งและเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนแป้งโดที่ไม่ก่อตัว
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมไส้: ผสมมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วและบดกับหัวหอมสับเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วกลิ้งออกด้วยพินกลิ้ง เพื่อวางส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของรูปแบบน้ำมันจาระบีเพื่อให้ด้านขนาดเล็กรูปแบบ
ขั้นตอนที่ 6วางไส้ที่ด้านบนของแป้งแล้วกระจายให้ทั่ว
ขั้นตอนที่ 7โรยชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 8 ครอบคลุมพายด้วยส่วนที่สองของแป้งและเชื่อมต่อขอบของแป้งสองชั้น
ขั้นตอนที่ 9 วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 20 นาที
ทานเล่น!
