ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำเย็น 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- งาดำ 100 กรัม
- Semolina 1 ช้อนชา
- นม 120 มล.
- ในการเติม:
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- วานิลลาโยเกิร์ต 200 มล.
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปรุงแป้ง รวมในเครื่องปั่น: แป้ง 200 กรัม, เนยเย็น
ขั้นตอนที่ 2 เปลี่ยนมวลเป็นเศษเล็กเศษน้อย นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3แผ่ออกแป้งตามขนาดของแม่พิมพ์ ไม่บางเกินไป!
ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงบนกระดาษ ม้วนขึ้นและวางไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5 บดงาดำและรวมกับ semolina
ขั้นตอนที่ 6 ใส่นมลงในหม้อตั้งไฟใส่น้ำตาล, เมล็ดงาดำกับเซโมลินา หลนเป็นเวลา 8 นาที
ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆโอนแป้งลงในจานอบ แทงด้วยส้อมแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุณหภูมิ 200 องศา
ขั้นตอนที่ 8เตรียมไส้ ตีครีมกับโยเกิร์ตและแป้ง
ขั้นตอนที่ 9 พร้อมที่จะครึ่งใส่เมล็ดงาดำกรอกในแป้ง เติมด้วย นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาทีอุณหภูมิ 180 องศา
ทานเล่น!
