ส่วนผสม:
- พาสต้า Canelloni (พาสต้าขนาดใหญ่) 12-16 ชิ้น
- เนื้อสับ 400-500 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 4 ชิ้น
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ (สับหรือสับละเอียด) เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเพื่อให้ง่ายต่อการปอกเปลือก พักไว้ประมาณ 10 นาทีและหลังจากปอกมะเขือเทศนึ่งออก
ขั้นตอนที่ 3 บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นเพิ่มใบโหระพาแห้ง (1 ช้อนชา), เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส คน ซอสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 4 เทซอสเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบที่มีด้านสูง
ขั้นตอนที่ 5 ยัดพาสต้ายักษ์ใส่เนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 6 ถัดไปใส่ canelloni ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 7 ราดซอสที่เหลือเพื่อปิดพาสต้า
ขั้นตอนที่ 8 ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ซอสจะระเหยและข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 9 Canelloni พร้อมแล้ว!
ทานเล่น!
