ส่วนผสม:
- บวบ 1-2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- พริกหยวก (แดง) 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- พวงผักชีฝรั่ง
- พริกขี้หนู
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม ดองใน 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2 เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกและใส่บวบชิ้นโรยด้วยปาปริก้า
ขั้นตอนที่ 3 ลวกมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด พริกจะปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เทผักด้วยน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) และซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ)
ขั้นตอนที่ 4 บวบเตาอบประมาณ 10-15 นาที เอาผักทอดออกจากเตาอบแล้วใส่แต่ละชิ้นชีสขูดเล็กน้อยและไส้ 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งจานไว้บนแผ่นอบอีกประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้มะเขือเทศอุ่นขึ้นและชีสละลาย
ขั้นตอนที่ 5 หากต้องการบวบสามารถเสิร์ฟในจานแยก ดังนั้นแก้วของบวบจะยังคงกรอบและมะเขือเทศซัลซ่าสด
ทานเล่น!
