ส่วนผสม:
- แป้งยีสต์พัฟ 500 กรัม
- บรอกโคลี 200 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- ครีม 20% 150 มล.
- ดอร์บลูชีส 100 กรัม
- ชีส "Emental" 100 กรัม
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
- แป้งสาลี 50 กรัม
- ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ไก่ไข่ 3 ชิ้น
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายแผ่นขนมพัฟ - ให้พวกเขาเพียงแค่นอนลงที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2 กาวสองแผ่นเป็นหนึ่งเดียว สิ่งนี้ทำได้ง่าย - คุณเพียงแค่ต้องชุบน้ำที่ด้านหนึ่งด้วยน้ำและเชื่อมต่อพวกมันกับด้านเหล่านี้ กดเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง - และแป้งจะถูกยึดเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3พัฟเพสตรี้ของเราเป็นชั้นบาง ๆ ใส่ในถาดอบเป็นขอบเล็ก ๆ (1-2 ซม.) สับแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ สถานที่ - และวางไว้ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 4 บรอกโคลีล้างให้สะอาดแล้วตัดตามลำต้น
ขั้นตอนที่ 5 กะหล่ำดอกเพื่อถอดสำหรับช่อดอก
ขั้นตอนที่ 6 ต้มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกในน้ำเค็มนาน 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7 ด้วยถั่วเขียวและถั่วทำเช่นเดียวกัน - ต้มประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่ผักต้มกำลังแห้งอยู่ให้ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมชีสขูด (สองสายพันธุ์) ครีมไข่และครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 9เกลือและพริกไทยซอสเพิ่มลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 10 มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 11 นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วนำผักใส่ลงไป
ขั้นตอนที่ 12 ปรุงเค้กด้วยซอส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 40-45 นาทีจนสุก
ทานเล่น!
