ส่วนผสม:
- Mascarpone ชีส 300 กรัม
- นมเปรี้ยว 300 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ครีม 10% 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- แป้ง 180 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- Vanillin 1/3 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ละลายเนยเพิ่มครีม, น้ำตาล, โซดา คน
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้งยืดหยุ่นนิ่ม
ขั้นตอนที่ 3 พักแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4 ตี mascarpone ด้วยน้ำตาลป่น มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้ส้อมจิ้มเพื่อไม่ให้มีอากาศมากเกินไปและไส้จะไม่ติดระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 5จากนั้นแนะนำคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสแป้งและผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งลงในจานอบราดไส้ อบที่ 160-170 องศาจนสุก จากนั้นเย็นในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟเย็น
ทานเล่น!
