ทาร์ตเบอร์รี่ผลไม้สี่สี

1 ส่วนผสม:
2 วิธีทำอาหาร:

ส่วนผสม:

แป้ง 300-350 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 120 กรัม
เกลือเล็กน้อย
โซดาหยิก
ไข่ไก่ 1 ชิ้น
ผิวมะนาวมะนาว 0.5 ช้อนชา
นม (หรือน้ำ) 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการเติมเต้าหู้:
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไข่ 1 ชิ้น
สำหรับผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ :
ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกพีช, ลูกเกด) หรือผลไม้ (แอปริคอต, แอปเปิ้ล) ตามต้องการ
สำหรับทารก:
แป้ง 40 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนย 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้งสำหรับพื้นฐาน ร่อนแป้งลงในชามเพิ่มเปลือกมะนาวขูด; น้ำตาลและเกลือผสมคุณสามารถใส่โซดาเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งร่วนแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องมีใบสั่งยา

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มไข่และนม (หรือน้ำ) เพื่อส่วนผสมแห้งผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ลูกเต๋าไม่เย็นมาก แต่ไม่นิ่มเกินไป (เพื่อให้สะดวกในการหั่น) เนยและนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งลงในตู้เย็นในขณะที่เราปรุงเต้าหู้

ขั้นตอนที่ 5 นวดชีสคอทเทจด้วยมือของคุณใส่น้ำตาล ตีไข่ด้วยส้อมในชามแยกต่างหากและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ในการทาจารบีเค้กให้ใส่ไข่ที่ตี 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 6 ล้างและแห้งผลเบอร์รี่ในกระชอนหรือบนผ้าเช็ดปาก; ล้างลูกพีชและหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 7แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน: ใหญ่และเล็ก โรยบนโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งส่วนใหญ่หนา 3-5 มม. ลงในเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปร่างของคุณ + สองเซนติเมตรสำหรับด้านข้าง จะต้องใช้ส่วนเล็ก ๆ ของพาร์ติชั่นระหว่างส่วนของวงกลม

ขั้นตอนที่ 8 วางเค้กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้บวม (หรือดีกว่าโหลดด้วยบางสิ่งบางอย่างเช่นถั่วแห้งบนแผ่นฟอยล์) อบที่ 180 องศานาน 5-7 นาที จากนั้นรับเค้กและวางบนมันเป็นชั้นของการกรอกเต้าหู้

ขั้นตอนที่ 9 เติมแต่ละส่วนวงกลมด้วยผลเบอร์รี่สีต่าง ๆ