ส่วนผสม:
- สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช 75 มล.
- Kefir 100 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้ง 175 กรัม
- เนย 45 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลา 1 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- สำหรับทารก:
- แป้ง 75 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- อบเชย 0.5 ช้อนชา
- เนย 45 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- สำหรับการกรอก:
- กล้วย 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ที่จะทำให้เศษทราย: ผสมแป้งอบเชยน้ำตาลและเกลือในชาม ตัดน้ำมันเย็นบดทุกอย่างด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2 แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเต็มและแน่น ส่งกระรอกไปที่ตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นตีไข่แดงและน้ำตาลประมาณ 10 นาที มวลจะเพิ่มขึ้นและสว่างขึ้น จากนั้นจึงเติม kefir น้ำมันพืชและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในมวลของเหลว ค่อยๆผสมแป้งเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5 ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในแป้งผสมกับการเคลื่อนไหวเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 6 ใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นใส่กล้วยที่หั่นเป็นแผ่น โรยด้วยเกล็ดทรายครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 7 ใส่ส่วนที่เหลือของแป้งลงบน crumbs จากนั้นโรยด้วย crumbs อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 8 อบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 45-50 นาที เจ๋งและคุณสามารถลิ้มลอง
ทานเล่น!
