ส่วนผสม:
- ไส้กรอกโบโลญญา 250 กรัม
- หอมแดง 1 ชิ้น
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ชิ้น
- แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น
- พวงหอมสีเขียว
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือพริกไทยดำให้ชิม
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ รูปร่างใด ๆ ก็ได้แม้กระทั่งใส่ลงบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะผสมไส้กรอกขูดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นสับผักดองสับหอมหัวใหญ่เป็นวงครึ่ง ใส่ลงในชามสลัดใส่ไส้กรอก
ขั้นตอนที่ 3 ล้างมะเขือเทศเชอรี่แห้งและหั่นเป็นไตรมาสแล้วใส่ลงในสลัด
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดในสลัดเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายการแต่งกาย จากนั้นปิดฝาสลัดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปหมักในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
ทานเล่น!
