ส่วนผสม:
- มะเขือยาว 2-3 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ชีส 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างมะเขือยาวและตัดเป็นวง
ขั้นตอนที่ 2 เพื่อที่จะเอาความขมขื่นออกจากมะเขือยาวคุณจะต้องวางมะเขือสับบนผ้าขนหนูกระดาษและเกลือ ทิ้งมะเขือยาวไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างมะเขือยาวด้วยเกลือเพื่อให้น้ำผลไม้และความขมขื่นเกิน
ขั้นตอนที่ 3 เปิดเตาอบที่ความร้อน 200 องศา ใส่มะเขือยาวบนแผ่นอบหรือในจานอบ หล่อลื่นผักด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นโรยมะเขือยาวกับเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 4 ใส่แผ่นอบกับมะเขือยาวในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที มะเขือยาวควรอ่อนและขอบสีน้ำตาลและกรุบ
ขั้นตอนที่ 5 ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีคุณสามารถใส่มะเขือเทศชิ้นกลมบนมะเขือยาวและโรยด้วยชีสขูด
ทานเล่น!
