Ingredientes
- Repolho branco 200 gramas
- Cenoura 1 peça
- Alcachofra de Jerusalém 50 gramas
- Cebolinha 2-3 penas
- Salsa vários talos
- Azeite 2 colheres de sopa. colheres
- Suco de limão 1 colher de chá
- Sal a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Pique o repolho e a cenoura em tiras finas.
Etapa 2Livre as raízes da alcachofra de Jerusalém do chão e lave com uma escova. Uma limpeza tão completa torna possível não remover a pele superior das frutas e, portanto, economizar mais vitaminas. Pique a alcachofra de Jerusalém na forma de macarrão fino.
Etapa 3 Pique cebolinha e salsa.
Etapa 4Encha uma salada de vitaminas com azeite ou qualquer outro óleo vegetal. Esprema o suco das fatias de limão e adicione sal a gosto.
Etapa 5 Cozinhar uma salada de vitaminas com repolho, cenoura e alcachofra de Jerusalém é um prazer. Você pode adicionar algumas colheres de grãos de trigo germinado e polvilhar com sementes de gergelim (opcional).
Bom apetite!
