Ingredientes
- Para o teste:
- Leite 1 xícara
- Manteiga 100 gramas
- Açúcar 100 gramas
- Ovo de galinha 1 peça
- Refrigerante 0,5 colher de chá
- Vinagre 1 colher de sopa. uma colher
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Para creme:
- Leite condensado 1 lata
- Manteiga 200 gramas
Método de cozimento:
Etapa 1 Amasse a massa. Misture a manteiga, açúcar, ovo, óleo vegetal, leite, adicione o bicarbonato de sódio temperado com vinagre e misture bem. Em seguida, adicione a farinha peneirada e amasse a massa.
Etapa 2 Divida a massa em 10-12 partes iguais e enrole em bolos redondos finos.
Etapa 3 Frite os bolos em uma panela de ambos os lados, sob a tampa, até um leve rubor. Com cuidado, corte as bordas das camadas de bolo prontas para que tenham uma forma redonda.
Etapa 4 Prepare um creme: misture a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar de baunilha, adicione o leite condensado pré-fervido (cozinhe por pelo menos 2 horas). Bata com um misturador até formar uma massa homogênea leve.
Etapa 5 Lubrifique os bolos com creme e coloque-os em cima um do outro.
Etapa 6 Cubra a parte superior e as laterais do bolo com o creme restante, polvilhe com as migalhas das migalhas do bolo. Deixe o bolo por 10 a 12 horas em um local fresco para mergulhar.
Bom apetite!
