Ingredientes
- Pepinos 4 kg.
- Óleo vegetal 200 ml.
- Cebola 1 kg.
- Açúcar 200 gramas
- Vinagre de mesa (6-9%) 8 colheres de sopa. colheres
- Sal 8 colheres de sopa. colheres
Método de cozimento:
Etapa 1 Lave, seque e corte os pepinos em círculos de até 4 mm de espessura. Cebolas descascadas picadas, não em meias argolas grossas. Coloque os legumes em uma tigela grande, misture com açúcar, sal, vinagre. Adicione o óleo e deixe a salada descansar por 3 horas em local fresco, mexendo ocasionalmente.
Etapa 2 Após 3 horas, espalhe a salada de pepino em potes esterilizados, despeje o suco alocado de uma tigela na qual os pepinos foram em conserva. Esterilize por 15 minutos. Depois feche os frascos com tampas, vire-os de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente. Guarde em local fresco.
Bom apetite!
