Ingredientes
- Filé de peixe 200 gramas
- Queijo 100 gramas
- Ovo de galinha 2 peças
- Maionese 2 colheres de sopa. colheres
- 1 dente de alho
- Sal, pimenta a gosto
- Amêndoas 100 gramas
- Molho de alface
Método de cozimento:
Etapa 1 Ferva o filé de peixe em água salgada em fogo baixo por 10 a 15 minutos a partir do momento da fervura. Em seguida, retire o filé da panela e deixe esfriar.
Etapa 2 Ferva os ovos em uma casca descascada e íngreme. Grate.
Etapa 3 Corte o filé de peixe resfriado em pedaços muito pequenos.
Etapa 4 Rale o queijo.
Etapa 5 Coloque o filé de peixe, ovos, queijo em uma tigela de salada.
Etapa 6 Adicione o alho ralado em um ralador fino, maionese, sal, pimenta e misture bem em uma massa homogênea.
Etapa 7 Despeje as amêndoas com água fervente por 5 minutos e retire a pele. Pique em um helicóptero ou faca, mas não muito finamente.
Etapa 8 Formar pequenas bolas a partir da massa de peixe. Enrole as nozes.
Etapa 9 Coloque as folhas de alface no prato. Coloque as bolinhas de peixe acabadas em cima.
Bom apetite!
