Ingredientes
- Para o teste:
- Levedura 50 gramas
- Farinha de trigo 600-800 gramas
- Leite 500 ml.
- Manteiga 200 gramas
- 4 ovos
- Açúcar 100 gramas
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Sal 1 colher de chá
- Para o recheio:
- Batata 4-5 peças
- Carne de frango 300 gramas
- Cebolas 3 peças
- Queijo 150 gramas
- Sal, pimenta a gosto
Método de cozimento:
Etapa 1 Primeiro você precisa colocar a massa. Dilua o fermento em leite morno (meio copo), adicione 1 colher de sopa. uma colher de açúcar, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha. Misture tudo até ficar homogêneo e coloque em um lugar quente.
Etapa 2 Bata os ovos em uma tigela grande separada, adicione 1 colher de chá de sal.
Etapa 3 Despeje em 500 ml. leite.
Etapa 4 Derreta um pacote de manteiga e adicione à massa líquida.
Etapa 5 Chapéu de levedura rosa.
Etapa 6 Para a massa líquida, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 100 g de açúcar e fermento que surgiram.
Etapa 7 Em seguida, adicione gradualmente a farinha peneirada. Amasse a massa, deve ficar atrás das mãos.
Etapa 8 Cubra a tigela com a massa com uma toalha e coloque em um local quente para levantar.
Etapa 9 Para tornar a massa exuberante, bata a massa levantada com a mão. A massa deve subir uma segunda vez.
Etapa 10 Para o recheio: descasque as batatas e corte em fatias finas. Frango cortado em pedaços pequenos. Cebola cortada em meias argolas.
Etapa 11 Quando a massa subir uma segunda vez, você pode formar um bolo. Estenda a metade da massa com uma camada e, em uma assadeira untada com manteiga, amasse a folha inteira com as mãos. Faça pára-choques.
Etapa 12 Coloque os flocos de batata. Salgar.
Etapa 13 Em seguida, coloque a carne de frango, sal novamente, pimenta.
Etapa 14 Coloque a cebola por cima.
Etapa 15 Polvilhe com queijo ralado.
Etapa 16 Deixe um pouco de massa para a decoração. Abra a segunda metade da massa. Cubra o bolo com os lados dobrados.
Etapa 17 Decore o bolo como desejar - com folhas, flores. No meio, faça uma incisão para liberar o vapor.
Etapa 18 Coloque o bolo no forno frio. Defina t 200 graus, asse o bolo por 40-50 minutos. Cerca de 10 minutos antes de cozinhar, unte o bolo com um ovo batido.
Etapa 19 O bolo está pronto.
Bom apetite!
