Ingredientes
- Sêmola 2 xícaras
- Açúcar 250 gramas
- Kefir 200 ml.
- Creme de leite 200 ml.
- Ovos 3 peças
- Fermento em pó 3 colheres de chá
- Frutas (maçãs, bananas) opcionais
Método de cozimento:
Etapa 1 Misture a sêmola com kefir, creme de leite, açúcar e gemas e deixe a massa resultante descansar por pelo menos 50 minutos. Então - bata um pouco com a batedeira. Em seguida, adicione o fermento e mexa novamente.
Etapa 2 Agora bata os esquilos em uma espuma íngreme e adicione à sêmola principal e misture com muito cuidado para que os esquilos não “assemelhem”.
Etapa 3 Unte a assadeira com vegetais ou manteiga, despeje a massa. Você pode colocar em cima da massa e esmagar pedaços de maçã ou banana. Forno maníaco no forno a 200 graus por cerca de 25 minutos, depois reduza o calor para 170 graus por mais 20 a 30 minutos. Disposição para checar com um fósforo seco. Deixe o cozimento acabado esfriar. De cima, se desejar, você pode decorar com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
