Ingredientes
- Abobrinha 3-4 peças
- 1-2 cenouras
- Cebola 2 peças
- Alho 3 dentes
- Pimentão 1 peça
- Bando de hortaliças
- Tempero para cenouras coreanas 1 colher de sopa
- Óleo vegetal 3 colheres de sopa. colheres
- Vinagre 45 ml.
- Sal 1 colher de chá
- Açúcar 1 colher de sopa. uma colher
Método de cozimento:
Etapa 1 A abobrinha (jovem, com sementes macias, não amadurecidas e pele fina) é bem lavada e seca. Corte em finas faixas oblongas.
Etapa 2 Descasque e corte as cenouras em um ralador coreano ou em uma faca comum. Cebola cortada em meias argolas.
Etapa 3 Coloque todos os legumes preparados em uma panela. Adicione o alho ralado, a pimenta picada. Adicione pimenta quente a gosto.
Etapa 4 Adicione temperos, sal, açúcar.
Etapa 5Despeje o óleo vegetal imediatamente, adicione uma porção de vinagre de mesa. Misture tudo, deixe completamente em repouso por cerca de 3-4 horas.
Etapa 6Depois de um tempo, uma quantidade bastante grande de suco se formou no recipiente. É exatamente isso que é necessário.
Etapa 7 Disponha a salada em potes limpos. Esterilize os frascos com salada por 15 a 20 minutos. Aperte bem todas as latas. Coloque a peça de lado - verifique a força da costura, se estiver tudo bem, o líquido e o ar não vazam - excelente.
Etapa 8 Os bancos viram de cabeça para baixo, cubram com um cobertor quente e deixem por um dia. Guarde em local fresco.
Bom apetite!
