ingredienser:
- Gulrot (rå) 500 gram
- 4 egg
- Sukker 200 gram
- Olivenolje 50 ml.
- Mel 160 gram
- Deig bakepulver 20 gram (2 poser)
- Saltklype
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Skrell og skyll gulrøttene.
Trinn 2 Riv gulrøttene på et fint rivjern og overfør den resulterende gulrotoppslemmingen til en bolle hvor deigen skal tilberedes. Knekk egg der.
Trinn 3 Bland godt.
Trinn 4 Tilsett sukker, olivenolje, mel, salt og bakepulver og bland godt med en mikser. Først med lav hastighet, slik at klumpene ikke sprer seg rundt kjøkkenet, og til slutt de siste minuttene - i høysetet.
Trinn 5Dekk bakeplaten med bakepapir og hell i den resulterende gulrotdeigen.
Trinn 6 Stekes i en forvarmet ovn kl 1800 inntil klar, ca 40-60 minutter. Hell den ferdige pajkremen.
Bon appetitt!
