ingredienser:
- Majones (Provence) 150 gram
- Rømme 150 ml.
- Egg 2 stykker
- Klype salt
- Sukker 1 t. en skje
- Mel 1-1,5 kopper
- Soda 1 ts
- Løk 1 stk
- 3-4 poteter
- Kjøttdeig 300 gram
- Vegetabilsk olje 1-2 ss. skjeer
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Bland rømme med majones og egg, tilsett salt og brus. Rør inn melet gradvis slik at deigen danner en behagelig tykk flytende tekstur. Omtrent som for pannekaker.
Trinn 2 Løk kuttet i halve ringer.
Trinn 3 Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Dypp deretter potetene i kokende vann i 1-2 minutter. Han skulle senke seg litt slik at det ikke er noen potetknase fra rå poteter i paien.
Trinn 4Stek først løken i en stekepanne i tre minutter, tilsett deretter kjøttdeig til løken og stek sammen i ca 4-5 minutter under omrøring.
Trinn 5 Deretter smør du en kakepanne eller en vanlig støpejernspanne, smør den godt med olje. Hell en del av deigen, og sett deretter potetsirklene. Litt mer deig og kjøttdeig fylt med løk. Hell til slutt kaken sammen med resten av deigen.
Trinn 6 Sett kakepannen i ovnen og stek på 200 grader i 15 minutter, senk deretter temperaturen litt og stek i ytterligere 15-20 minutter.
Bon appetitt!
