ingredienser:
- Fersk kål 300-400 gram
- Søt paprika 1 stk
- Hermetisert mais 1 kan
- Epler 2 stk
- Reddik daikon 100-150 gram
- Gressløk, persille haug
- Majones 100 gram
- Rømme 100 gram
- Sitronsaft 1 ss. en skje
- Olivenolje 1 ss. en skje
- Salt, svart pepper etter smak
- Frisk rosmarin til pynt
Tilberedningsmetode:
Trinn 1 Finhakk kålen, tilsett litt salt og mos den med hendene for å gjøre kålen mykere og la saften renne. Paprika og frø skjæres i tynne strimler. Skrell eplene og skjær i strimler. Daikon skreller også og skjær i strimler. Legg alt i en dyp bolle.
Trinn 2 Tilsett hakkede krydret greener og hermetisert mais.
Trinn 3Bland salaten godt. Du kan bare krydre salaten med rømme og majones, overføre til en stor salatbolle og servere.
Trinn 4 Eller du kan tilberede en dressing med lite kalorier - når du vil. Hell olivenolje i en liten bolle og tilsett limesaft.
Trinn 5 Smak til med salt, pepper, smak til med timian og slå godt med en gaffel.
Trinn 6 Sett en del av grønnsaksalaten til side i en liten salatbolle, hell dressing, bland.
Trinn 7 Overfør retten til en flat tallerken med salatblader og stjel i skiver paprika.
Bon appetitt!
